Велика кількість інуліну, що міститься в топінамбурі, Може викликати дискомфорт при травленні. Овоч має репутацію викликає газоутворення. З цієї причини топінамбур не підходить тим, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів.