Оцініть колір і текстуру шкірки плоду. шкірочка стиглого ківі повинна бути коричневого кольору і покрита дрібними волосками. Не забудьте перевірити, щоб на поверхні фрукта не було вм’ятин, темних плям, цвілі і зморшок. Зморщені, пом’яті плоди зі слідами плісняви ​​є перезрілими і не годяться в їжу.