Який перець гостріше чорний або білий?

червоний перець готується з висушеного і розмелених плодів перцю чилі. він гостріше чорного, Тому додавати його в страви потрібно в менших кількостях. Гостроту йому надає фермент капсаїцин, що володіє тонізуючими властивостями.