Яке співвідношення фруктози і цукру?

цукор можна замінювати фруктозою в будь-яких видах випічки і десертах. оскільки фруктоза солодше цукру в 1,7 разів, то її потрібно використовувати в меншій кількості. На якість десертів така заміна не вплине. Вам просто не пощастило з желатином.3 Квітня. 2014 р