Як зрозуміти, що пиво Карбонізувати?

У більшості випадків процес природного карбонізації у домашніх умовах займає від 7 до 14 днів. Після цього пляшки можна відкривати, розливати напій по кухлях та насолоджуватися.

По закінченню бродіння на поверхні не повинно бути піни, пиво не повинно солодкувати, дріжджі повинні осісти на дно, а пиво висвітлитись.

Існує дві ознаки:

  1. Газ не виділяється вже два дні. …
  2. Щільність напою, чи співвідношення цукру у ньому, незмінна протягом кількох днів.
  3. Останній показник вимірюється ареометром за такими правилами:
  4. Налити трохи перебродившего сусла у вузьку склянку.
  5. Занурити прилад та дочекатися зникнення бульбашок повітря.