Як зрозуміти, що м'ясо яловичини зникло?

Ознаки зіпсованої яловичини: солодкий, кислий, неприємний або просто надто виражений запах – як і у будь-якого свіжого м'яса він має бути нейтральним; плями, зміна кольору – свіжа яловичина має бути насиченого червоного кольору, рівного, з білими прожилками та жиром.

Як зрозуміти, що м'ясо зіпсувалося?

  1. Запах Найшвидший спосіб дізнатися, чи свіже ваше м'ясо – понюхати його. …
  2. Текстура Крім неприємного запаху, зіпсоване м'ясо може бути липким або слизьким на дотик. …
  3. Колір Гниле м'ясо також змінює колір.

Sept 24, 2021

Як має пахнути м'ясо У яловичини від зрілих корів запах трохи відрізняється: він більш насичений, іноді навіть з горіховими нотками. Несвіже м'ясо віддає тухлим, незалежно від віку самої тварини. На жаль, понюхати м'ясо вийде, тільки якщо воно упаковане у плівку або лежить шматком на прилавку.

Вживання в їжу несвіжого або зіпсованого м'яса може не лише спричинити розлад роботи травної системи, а й стати джерелом смертельного отруєння», – йдеться у повідомленні.