Як зрозуміти, що фунчоза готова?

Готова фунчоза стає прозорою, з ледь помітним сіруватим відтінком, при цьому вона досить м'яка, пружна, еластична і трохи хрумка.Jul 5, 2020

Правильно зварений фунчоза повинна мати стан "аль денте". Переварена локшина буде млявою, а недоварена прилипатиме до зубів. Дуже важливо не залишати фунчозу у воді надовго, оскільки вже через 15 хвилин вона розкисне та втратить свій вигляд.

Щоб локшина не злипалася, можна у воду додати трохи рослинної олії або промити фунчозу під проточною холодною водою після приготування. Також можна зварену локшину помістити у велику кількість холодної води хвилин на 5, це зупинить процес приготування і не дозволить згодом локшині злипнутися.

Для нормальної роботи ШКТ його робить корисним і відсутність глютену. Фунчоза з усією своєю користю до того ж є продуктом, систематичне вживання якого позитивно позначається на красі волосся, гладкості шкіри та міцності нігтів. Це робить його одним із важливих компонентів раціону сучасної жінки.