Як зрозуміти, що часник зіпсований?
- admin
- 0
- on Лют 09, 2024
Сама головка цього продукту повинна мати великі зубчики, а на дотик бути пружною. Дізнатися, чи дозрів часник, можна, обмацавши його зубчики. Якщо він ще недостатньо зрілий, зубчики будуть промацувати гірше, не настільки чітко, як у дозрілого продукту.
Цілі головки часнику можуть зберігатися 3-4 місяці, окремі зубчики – від 5 до 10 днів. Очищений часник можна зберігати 3-4 місяці наступним чином: скласти чисті зубчики в скляну банку, залити оливковою олією так, щоб вона покривала часник, закрити та прибрати в холодильник.
При ураженні зеленою пліснявою зубчики часнику стають млявими, ними з'являються вдавлені плями жовтого кольору. Поступово хвороба поширюється всередину, зубчики стають. м'якими, зморщеними і випромінюють характерний запах плісняви.