Як зрозуміти, що ананас хороший?

Зелена шкірка говорить про незрілість плода, а бура чи бордова – про його псування. Не беріть ананас з коричневими плямами та білими борозенками. Це ознаки гнилі та плісняви.

Притисніть кірку пальцем, і якщо вона трохи пружинить, значить, ананас стиглий. Жорстка чи м'яка кірка свідчить не на користь ананаса. У стиглого плоду кірка може бути зеленого кольору. Соковитість м'якоті визначається поплескуванням долоні по ананасу.

Хороший ананас має рівну овальну форму та важить у середньому близько 2 кг. Шкірка повинна бути яскраво-жовтого або помаранчевого з прожилками зеленого або коричневого кольору. На ній обов'язково є лусочки з так званими очима, які вже підсохли. Зверху плоду розташовується султан – пишна шапка із зелені.