Як зробити вершковий соус гущі?

Найпростіший спосіб згустити вершковий соус – уварити його на плиті. Цей метод дозволить частини соусу випаруватися, а залишок стане гущі. Налаштуйте вогонь на плиті і варіть соус на повільному вогні. поки що соус вариться, він повинен залишатися трохи нижче точки кипіння.