Як зняти шкірку з гострого перцю?

покладіть болгарський перець в киплячу воду. Намагайтеся, щоб він був повністю занурений у воду (використовуйте для цього, наприклад, щипці або шумовку). Через 8-12 хвилин за допомогою шумівки перекладете болгарський перець в дуже холодну воду. Ще через кілька хвилин з перцю можна, можливо знімати шкірку.