Українські вареники корінням сягають у турецьку кухню. Страва дюш-вар – варені пиріжки з прісного тіста з начинкою – з давніх-давен готували в Туреччині. В Україні назва трансформувалася у подібне "вараники", а згодом – "вареники". У назві відображається і метод приготування страви – варіння.

Хто придумав вареник? Існує поширена помилка, що вареник родом із України. Насправді українці запозичили цю страву у турків, трохи її потім переробивши. В основі всім відомого сьогодні вареника лежить маленький турецький варений пиріжок із прісного тіста з начинкою – дюшвара.

Обов'язково спробуйте вареники з вишнею, вареники з сиром і вареники з чорницею. Мало хто в наші дні замислюється над тим, як і звідки з'явилася така страва української кухні, як усіма улюблені. вареники. Дивно, але їх батьківщиною вважається Туреччина!

Вареники
Країна походження	Україна
Компоненти
Основні	м'ясо, картопляне пюре, їстівний гриб, сир та ягода
Рецепт у Вікіпідручнику