Як з'явилися картопляні чіпси?

Кухар Джордж Крам був ображений, і нарізав картоплю так тонко, як тільки дозволяла йому майстерність, і обсмажив її у великій кількості олії.. Намагаючись таким чином «насолити» розпещеному відвідувачеві, він був здивований, оскільки Корнеліусу настільки сподобалася нова страва, що він почав замовляти її постійно.Aug 16, 2017

Вважається що чіпси випадково придумав Джордж Крам (Джордж «Спек» Крам народився 1822 року в місті Саратога-Лейк, штат Нью-Йорк; за походженням — самбо: його батько був афроамериканцем, мати — індіанкою з племені гуронів; згодом Спек узяв прізвище Крам) 24 серпня 1853 року , на курорті Саратога-Спрінгс (США), …

Джордж КрамЧіпси / Винахідник Джордж Крам (15 липня 1824-22 липня 1914) – шеф-кухар ресторану Moon's Lake House на курорті в південній частині озера біля містечка Саратога-Спрінгс, Нью-Йорк, США.

Ресторан пропрацював досить довго – 30 років, з 1860 по 1890 рік рік. Смішно те, що кухар не готував картоплю "на виніс". Через простоту в приготуванні, новомодна страва швидко поширилася і по інших ресторанах. Але чіпси у пакетах з'явилися лише у 1895 року, завдяки Вільям Теппендон.