Як визначити свіжість яйця після варіння?
- admin
- 0
- on Лют 09, 2024
Якщо вони залишилися лежати на дні в горизонтальному положенні, значить вони дуже свіжі. Яйця, трохи підняті тупим кутом догори, – вже не першою свіжості, але поки що можуть бути використані у приготуванні гарячих страв. Яйця, що спливли на поверхню, зіпсовані, і їсти їх не можна!
Запах тухлих яєць не має нічого спільного з яйцями. Зіпсовані яйця пахнуть сіркою і цей запах усім знайомий. Зовсім зниклі яйця пахнуть навіть через шкаралупу (спробуйте понюхати). Якщо через шкаралупу нічого не відчуваєте, то розбийте його та понюхайте зсередини.
Покладіть яйце у високу склянку з водою. Дуже свіжі яйця залишаться лежати на дні. Яйця тижневої давності розташовуватимуться під кутом плоским кінцем вгору. Якщо яйце плаває на поверхні води, то йому вже не менше трьох тижнів.