Як визначити порошкове пиво чи ні?

Визначити натуральне пиво можна за структурою пінної частки. Якщо піна піднімається над тілом на висоту 4-5 сантиметрів, її щільності достатньо для утримання монетки, можна бути впевненим у тому, що це не порошковий продукт. Ще одним аспектом є аромат. У натурального продукту він виражений яскравіше.

Експерти Роскацтва розповіли, як відрізнити справжнє пиво від підробки Кількість солоду та хмелю в цьому напої має бути не менше 80%, тоді пиво матиме насичений смак та аромат. А якщо піна коштує менше трьох хвилин, значить алкольний продукт – не пиво, а підробка, розповіли у Роскачестве.

Особливості порошкового пива Порошкове пиво – Це концентрат, отриманий з пивного сусла шляхом випарювання з нього води. З таким екстрактом для виготовлення пива не потрібно купувати солод та хміль. Але бродіння з додаванням дріжджів передбачено.

Зрозуміти, чим відрізняється живе пиво від звичайного, можна на вигляд і смак. Живе пиво має бурштиновий, злегка каламутний відтінок і білу піну висотою 5-7 сантиметрів, яка не зникає протягом 5 хвилин. Смак такого напою більш насичений, ніж у пастеризованого пива, трохи гірчить.