Як виявили мед?

Достовірно відомо, що дикий мед видобували ще 15 тис. років тому, у ранньому кам'яному віці. Саме цим віком датується малюнок, виявлений в Аранській печері, неподалік іспанського міста Валенсія.

Раніше мед завжди зберігали саме у глиняних горщиках, зверху його заливали рідким воском. Є користь від кераміки: вона зовсім не пропускає сонячне світло. Але воском мед зараз залити складно, а герметичну кришку під глиняний горщик знайти майже неможливо.

Лісовий збір меду отримав назву "бортництво" – від слова "борть", так називалося дерево з дуплом, заселеним бджолами. Спочатку збирачі меду елементарно обкрадали бджіл, збираючи весь мед повністю, потім частину стали залишати для продовження життя роя, а потім бортники почали робити власні вулики.