Як виглядає чорний часник?

чорний часник (Англ. Black garlic) – це різновид витриманого часнику, Потемніння якого пов’язане з реакцією Майяра, а не з карамелізації; має пікантний солодкий смак, без залишку гіркоти і різкого запаху. Не має гостроти, властивої свіжому часнику.