Як відрізнити жирний сир від нежирного?

Знежиреним сиром зазвичай називають продукт із жирністю до 1,8%. Сир малої жирності або нежирний – від 2 до 3,8 %. Класичний або сир середньої жирності – 4-9% жиру. Жирний сир містить від 12 до 23% жиру.Nov 28, 2017

Мінералу для засвоєння необхідний вітамін D, а він є жиророзчинним. Таким чином, з пачки сиру з жирністю 9% організм має більше користі, ніж з упаковки з жирністю 3%. Саме тому рекомендують віддавати перевагу жирним видам продукту, а чи не практично знежиреним.

В наш час у магазинах якого тільки сиру не пропонують, різний жирності, різної консистенції, різних термінів зберігання, навіть закордонний, привезений здалеку. В основному продукт розрізняють за відсотком жирності: знежирений, класичний 4-18% та жирний 19-23%.

Кальцій у сирі Тому з точки зору вмісту кальцію, білка та інших корисних речовин дієтологи вважають найкращим. сир 3-5% жирності.