Як відрізнити лангустини від креветки?

Основна їх відмінність – наявність у лангустину тонких довгих клешнів, які у креветки відсутні. Хвіст королівського омара ширший і приблизно однаковий по всій довжині. Якби не клешні, лангустин був би схожий на велику креветку.

Лангустин — ракоподібне рожевого чи оранжевого кольору, далекий родич лангуста, зовні нагадує омара. В довжину лангустин близько 25 см, має десять ніг і тонкі клешні, на кінці яких загострений панцир. Харчова цінність на 100 г Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Розмір – одна з головних відмінностей аргентинських креветок від найближчих родичів: лангустів та омарів. Лангустини значно дрібніші: їх максимальна довжина 25-30 см при вазі близько 50 г, тоді як омар (лобстер) здатний вирости до 60 см і більше, лангуст – до 50 см.

Якщо перед вами морепродукт з клешнями, то це точно не креветка. М'ясо лангустини має солодкуватий присмак, ніжний та ароматний. М'ясо креветки трохи більше волокнисте. Ви відчуєте це, якщо порівняєте.