Як відрізнити ікру нерки від кижуча?

Ікра нерки має звичайний смак, у післясмаку відчувається легка гіркуватість. Може відштовхнути споживача своїм гострим запахом. Ікра кижуча найдрібніша. Має виражений гіркуватий смак.Dec 11, 2018

Діаметр ікринок сягає 5-9 мм. Вони мають правильну геометрію, всередині кожної можна спостерігати червону точку. Колір продукту – оранжево-бурштиновий. Для ікри кижуча характерні менші розміри, її діаметр вбирається у 4 мм.

Ікра нерки: як перевірити

  1. Залити окропом. Якщо ікра справжня, вода побіліє. …
  2. Покласти в перекис водню. Під час контакту відбувається схожа реакція. …
  3. Запропонувати кішці. Якщо вдома є вихованець, запропонуйте йому скуштувати рибний продукт.

Apr 16, 2022

Кижуч. Ікринки цієї риби дрібніші, ніж у горбуші (близько 4 мм), темно-червоного кольору з перевагою бордового відтінку. Ікра кижуча має характерний гіркуватий смак. Вона займає перше місце за поживними властивостями.