Як відокремити кісточки у червоної смородини?

Для початку потрібно зайнятися дуже трудомісткою справою – відокремити кісточки: Для цього необхідно промити ягоди червоної смородини під струменем холодної води і пропустити через сито. В результаті в ситі залишаться шкірка і тверді насіння, а найцінніше – ягідна м’якоть – можна буде використовувати для приготування джему.