Як відкрити заморожену устрицю?

Заморожені устриці слід розморожувати, переклавши спочатку мінімум на 4 години з морозильника в холодильник. Потім можна їх діставати і одразу ж їсти. Покладіть на тарілку лід і поверх нього викладіть устрицьякщо збираєтеся їх їсти сирими.

0:331:58Suggested clip 54 seconds

Якщо вона відкрита, вона або мертва, або вмирає. Щоб зрозуміти, чи жива вона ще, я чіпаю прочинений край раковини. Якщо вона закривається, значить, вона ще жива, і її можна їсти. Якщо вона не закривається, значить — вона мертва.