Як вбити свиню?

М’ясо кабана часто зберігають місяць після забою. В основному забій проводиться два або три рази на рік на фермах. спочатку свиню розрубують ударом сокири, ошпарюють окропом і видаляють кишечник. зараз свиней б’ють електричним струмом.