Як терруар впливає на вино?

У більш теплих регіонах виноград дозріває легше, що призводить до зниження кислотності, підвищення рівня цукру і більш насиченим кольорам. З більшою ймовірністю ви знайдете більш яскраві, фруктові вина в теплому регіоні, ніж в більш холодних місцях, де винограду складно дозрівати.1 Червня. 2020 р