Як швидко очистити гриби від бруду?

промиті гриби кладуть в холодну воду і вимочують зазвичай 2-6 годин. При вимочуванні гірких або солоних грибів воду змінюють через кожну годину, щоб небажані речовини швидше розчинилися. сушені гриби вимочують для відновлення в них вологості. Воду, в якій вони вимочувалися, використовують в їжу.