Як розморозити щавель?

Листочки відправляємо в воду, і гарненько їх миємо від піску, землі і пилу, я це проробляю ретельно і в декількох водах, поки вода в якій миєш зелень, що не буде чистою. Дати воді трохи стекти і викласти щавель на друшляк або рушник, щоб вода трохи скла і листя обсохнули.