Як прибрати присмак горілого м’яса?

Для цього зріжте підгорілу корочку, викладіть м’ясо на чисту сковорідку, додайте воду або, якщо є, бульйон. Сюди ж всипте ароматні приправи за своїм смаку. Проваріть все на повному вогні близько 3 хвилин. В кінці додайте шматочок вершкового масла.