Як правильно заморозити калину?

Каліну перебрати, відокремити ягоди від гілочок. Розкласти ягоди в один шар на таці та підморозити в морозильній камері (1 година). Порційно розкласти ягоди калини у пакети для заморожування. Максимально вичавити повітря з пакетів.

Помістити калину у глибоку миску, залити теплою водою та залишити на 10-15 хвилин. За цей час ягоди добре відмокнуть і очистяться від пилу бруду та павутиння. Можна, можливо додатково пару разів змінити воду, дбайливо перебираючи ягоди калини руками. Відкинути калину на друшляк, почекати, поки вся вода повністю стіче.

У народній медицині використовують навіть її кору, не кажучи вже про ягоди та кісточки калини. Причому для настання цілющого ефекту здебільшого достатньо п'яти столових ложок самих ягід – або три-чотири чашки відвару (чаю) калини в день.