Як правильно заморозити брусницю на зиму?
- admin
- 0
- on Лют 09, 2024
Просушити ягоди на кухонному рушнику. Розкласти ягоди брусниці в один шар у пакети для заморожування. Закрити пакети, максимально вичавивши при цьому повітря. Відправити в морозильну камеру для зберігання.
Збирати її найкраще за сухої погоди, далеко від доріг і жвавих трас. Тоді ягоди не доведеться мити, що не рекомендується перед заморожуванням.
Свіжозаморожена брусниця зберігається у морозильній камері до 3 років.
Чорниця, журавлина та брусниця. На відміну від інших ягід, у брусниці, чорниці та журавлини шкірка трохи міцніша, але все одно їх треба мити з обережністю. Викладайте ягоди одним шаром у друшляк, щоб бачити всі забруднення та гілочки, і промивайте 6-7 хвилин під проточною водою.