Як правильно заморозити болгарський перець?

Болгарський перець, нарізаний шматочками або соломкою висипаємо на плоску поверхню застелену бавовняним рушником, розрівнюємо і зверху також прикриваємо рушником. Відправляємо до морозильної камери.Aug 8, 2018

Нарізані перці викладаємо на обробні дошки. Перець поміщаємо в морозильну камеру до заморозки. Заморожений перець упаковуємо в 2-3 поліетиленові пакети. Або поміщаємо для зберігання контейнер для заморозки з кришкою.

Як підготувати перець до заморожування

  1. Ретельно миємо овочі під проточною водою.
  2. Гострим ножем вирізаємо серцевину, видаляємо все насіння і прожилки всередині стручків. …
  3. Ще раз промиваємо стручки від залишків насіння та зрізаних волокон.
  4. Обсушуємо перці паперовим рушником або бавовняною тканиною.

Aug 29, 2016

Також є думка, що перці краще зберігатимуться, якщо кожен з них окремо запакувати в цупкий папір або поліетиленовий пакет з отворами. І звичайно ж, перці можна зберігати у піску (бажано прожареному). Дно ящика обов'язково застеляєте папером, а потім по шарах пересипаєте сухим піском.