Як правильно замочувати кіноа?

Отже, замочуємо кіноа на дві-три години (а краще – на всю ніч) у холодній воді. Після того, як кіноа добре замочиться, зливаємо воду, а потім заливаємо воду або бульйон у співвідношенні один до двох у каструлі, проварюємо, після закипання тримаємо кіноа на плиті на повільному вогні ще протягом п'ятнадцяти хвилин.Aug 10, 2018

2 години В кіноа містяться речовини, що надають йому гіркоти, а його оболонці є сапоніни, здатні призвести до інтоксикації організму. Тому перед варінням зернятка необхідно замочувати не менш як на 2 години. Найчастіше продукт замочують на ніч чи з ранку, якщо збираються готувати його увечері.

Кіноа має легкий горіховий смак з ароматом свіжої трави. Щоб у вас вийшла смачна страва, замочіть її на 2-3 години (або на всю ніч) у холодній воді. Щоб приготувати кіноакрупу заливають водою або бульйоном у співвідношенні один до двох. Після закипання рекомендуємо варити кіноа на повільному вогні 15 хвилин.

Перед варінням крупу потрібно гарненько промити. Якщо це не зробити, вона може гірчити.