Як правильно загортати онігірі в норі?

Якщо ж ви все ж таки хочете насолоджуватися хрусткими онігірі протягом усього дня, то можете спробувати власноруч зробити спеціальну упаковку, щоб водорості не стикалися з рисом. Для цього потрібно кожну сторону листа норі обернути смужкою пергаменту. Після цього загорнути онігрирі як завжди.

Стрічка оперізує весь рисовий трикутник. Потрібно вести її доти, доки вона не прорве упаковку і не розділить її на дві частини. Дуже важливо, щоб червона стрічка вискочила з онігірі. Далі, дотримуючись онігірі за один кут потрібно вільною рукою акуратно потягнути за упаковку на іншому кутку.

Їдять онігірі руками, без приладів та соусів. У багатьох японська кухня асоціюється із сирою рибою, чого більшість споживачів побоюються. Але в онігірі негаразд, всі інгредієнти піддаються термічної обробці.