Як правильно використовувати солод?

зазвичай солод використовується в хлібопеченні (підвищує еластичність тіста, підсилює бродіння і подовжує термін зберігання випічки) і пивоварінні (солод визначає смак, колір і запах пива). На основі солоду можна приготувати квас, також його можна додавати вперше і другі страви, салати і гарніри, навіть десерти.