Як правильно використовувати гідрозатвор?

Гідрозатвор (водяний затвор) встановлюється в підготовлений отвір у кришці ємності для бродіння, та заповнюється водою до необхідної позначки. По бульбашкам, що утворюються, дуже зручно контролювати процес бродіння.

Гідрозатвор служить для відведення вуглекислого газу, що утворюється дріжджами під час бродіння, а також захищає від попадання мікробів та пилу з повітря. Для його роботи необхідно налити всередину небагато води ( кип'яченої або з-під фільтра, головне щоб вода була чистою).

Ковпачок необхідно закривати, якщо буде інтенсивне бродіння, він дозволить вам уникнути виплескування води.

Використати дану кришку дуже просто. Одягаємо кришку на банку, заливаємо воду в отвори (виїмку на кришці), опускаємо трубку в налиту воду. Кришка для вина з гідрозатвором дуже зручна та проста в експлуатації. Під час процесу бродіння виділятиметься вуглекислий газ (вирування).