Розгляньте плід поблизу Шкірка стиглого манго гладка, щільна та рівномірного насиченого кольору. Якщо на шкірці видно дрібні темні крапки, то манго дозрів і готовий до вживання. Ідеальний фрукт має форму м'яча для американського футболу, хоча форма ніяк не впливає на стиглість. Mar 26, 2021

Доторкніться манго Стиглий плід повинен бути важким та пухким. У маленьких та плоских фруктах, швидше за все, буде мало м'якоті. Ще манго повинно бути м'яким, але водночас пружним. При натисканні на зрілому фрукті залишається вм'ятина.

Стигле манго відрізняється соковитою волокнистою м'якоттю жовтого або помаранчевого. кольори, яка легко відокремлюється від кісточки. Таке манго має дуже приємний фруктовий аромат та солодкий смак з легкою кислинкою, в якому відчуваються нотки персика, дині та абрикоса.

Як чистити та різати манго

1. Ножем Зріжте м'якоть з двох сторін якомога ближче до кісточки. Зробіть на половинках візерунок у вигляді ґрат. …
2. Овочечисткою та ножем Зріжте овочечисткою тонкий шар шкірки. Ножем зніміть з манго всю м'якоть. …
3. Ножем і склянкою Зріжте м'якоть із чотирьох сторін уздовж кісточки.

Dec 2, 2018