Як правильно вибрати манго у Єгипті?

В сенсі, манго треба мацати. Зелений фрукт – твердий, як яблуко. Стиглий – злегка проминається під пальцями, але не сильно. Якщо манго зовсім м'який, швидше за все, він уже переспів і навіть почав підгнивати.

З Єгипту ми привозимо манго певного сорти – Кейт. Так, його вирощують і в інших країнах, але саме тут воно виростає надзвичайно смачним. Плоди цього сорти, На відміну від побратимів, не такі волокнисті. Є все ж таки у фрукта одна вада — короткий сезон урожаю, з середини серпня і до середини грудня.

Зараз сезон єгипетського манго – Це один з найсмачніших та солодких сортів.

Доторкніться манго Стиглий плід повинен бути важким та пухким. У маленьких та плоских фруктах, швидше за все, буде мало м'якоті. Ще манго має бути м'яким, але водночас пружним. При натисканні на зрілому фрукті залишається вм'ятина.