Як правильно варити зелену спаржу?

Варіть зелену спаржу 4-5 хвилин, а білу – 12-16 хвилин.

Спаржа готоваколи вона вже м'яка, але ще зберігає пружність. Не переваріть її, одразу перекладіть у миску з холодною водою, щоб зупинити теплообробку.

1Очистіть та підріжте спаржу і поріжте її на шматочки довжиною 4 см. 2Розігрійте оливкову олію на сковороді, відріжте від хліба скоринки і відправте її смажитися — готуйте, перевертаючи хліб, кілька хвилин, доки він не стане золотистим з обох боків.