Як правильно варити сільську курку?

Вариться така тушка не менше 2 годин! Якщо вам удалося придбати сільську курку, то слід розуміти, що птах, вирощений за таких умов, відрізняється щільним м'язовим скелетом. Вариться вона щонайменше 5-7 годин.

Для приготування цілої тушки потрібно 1 годину. Процес варіння курки у каструлі займає більше часуніж у мультиварці. Ніжки, крила, грудку відварюють 30-35 хвилин, цілу курку – 40-50 хвилин, супову – 2 години.

Скільки варити цілую курку Ціла середня тушка вариться близько 1:00. Якщо курка велика, час доведеться збільшити на 20-30 хвилин.