Як правильно варити рис кубанський?

варити після закипання 20 хвилин на повільному вогні, за 5 хвилин до кінця варіння додати сіль; відкинути на друшляк, дати стекти воді; додати до готового Мал вершкове чи рослинне масло.

2,5 склянки Пропорції: 1 склянка рису — 2,5 склянки води.

Спочатку доведіть підсолену воду до кипіння, а потім висипте в неї крупу. Перемішайте Мал один раз, щоб зернятка не прилипали до дна. Потім дочекайтеся, коли страва почне вирувати, зменште вогонь до мінімуму і накрийте кришкою каструлю. У процесі приготування не піднімайте кришку – інакше Мал готуватиметься довше.