Як правильно варити лисички перед смаженням?

Заморожені гриби будуть готові за 10–15 хвилин після закипання. Якщо збираєтеся їх смажити, то варити попередньо не потрібно.

Свіжі лисички після закипання потрібно варити:

  1. для супу – 15-20 хвилин;
  2. перед маринуванням – 20-25 хвилин;
  3. перед заморозкою – 15-20 хвилин;
  4. перед жаркою — 5–10 хвилин (хоча лисички відварюють рідко).

17-Jul-2022

А навіщо замочувати гриби Справа в тому, що поки гриби випарюють воду, вони не вбирають олію.