Як правильно варити Кіккоман?

Вирішується це питання дуже просто розбавити водою 1:1, от і все. Смак стає м'якшим, вже відчувається житній присмак, а не суцільна сіль.

Як розбавити соєвий соус?

  1. Змішайте 100 мл соєвого соусу з 80 мл прохолодної кип'яченої води та 10г мирину. …
  2. З'єднайте у сотейнику 130 мл соєвого соусу, 100 мл води та 30 г мирину. …
  3. Залийте 15 г ламінарії 250 мл води, потім проваріть на повільному вогні близько п'яти хвилин і наполягайте протягом півгодини.

Основними інгредієнтами соєвого соусу є соєві боби, сіль, пшениця та грибні суперечки. Приготування підливи починається з відварювання сої та легкого обсмажування пшениці. Далі компоненти перемішуються, вони мають деякий час вистоятись. Це потрібно для початку природного бродіння продукту.