Як правильно варити каву в турці?

Кава у турці на електричній плиті: Особливості електричних плит у швидкому нагріванні та дуже повільному охолодженні. Тому в цьому випадку необхідно нагріти кава в турці приблизно до 90 градусів і вимкнути плиту. Кава буде плавно повільно готуватися на остигаючій плиті.

При нагріванні – не можна перемішувати каву! Загальний час приготування кава має бути близько 2-2,5 хв. Відповідно стежимо УВАЖНО! коли піна почне підніматися до краю турки (джезви) – і до МОМЕНТА, коли кава почне закипати – знімаємо турку з вогню.

  1. Звістка процес приготування кава в турці займає 3-5 хвилин. …
  2. Намалюємо необхідну кількість кава.
  3. Помел має бути найдрібніший, як цукрова пудра. …
  4. Насипаємо кава у турку.
  5. Наливаємо воду. …
  6. Ставимо турку на плиту. …
  7. Як тільки пінка починає підніматися, знімаємо з вогню і робимо паузу в 15-20 секунд.