Як правильно смажити ікру?
- admin
- 0
- on Лют 09, 2024
Особливо цінується ікра лососевих риб. Ікру морської риби найчастіше солять у домашніх умовах, тоді як ікру річкової риби краще засмажити на сковороді.
Корисні властивості Дієтологи вважають ікру найціннішим харчовим продуктом. У ній міститься понад 30% білка, який засвоюється людиною набагато краще, ніж білки, що містяться у м'ясі та молочних продуктах. Крім того, до її складу входять вітаміни A, D та Е, фолієва кислота, кальцій, фосфор та йод, які дуже корисні.
Покрокова інструкція
- Ікру промити, очистити від крові, плівок, злегка підсолити та додати ст. …
- Невеликими порціями ікру обваляти в муці і смажити на розігрітій сковороді в олії з обох боків кожен шматочок, в кінці можна ще досолити на свій смак і посипати спеціями.