Як правильно олива наливає вино?
- admin
- 0
- on Лют 09, 2024
Офіціанти наливають вино завжди правою рукою, тримаючи руку над етикеткою та підійшовши до відвідувача праворуч. Чарки та келихи не наливають догори, зазвичай залишають 2 см до краю. Принісши вино, замовлене відвідувачем, офіціант повинен показати йому етикетку і після цього, отримавши дозвіл, відкоркувати пляшку.
Вино наливають з правої руки, тримають пляшку всією долонею, міцно приблизно на рівні етикетки. Пляшку різко не нахиляють, а також не торкаються шийкою краю келиха.
Діємо за схемою:
- Келих ставимо на стіл. Тримати його на вазі – правило поганого тону.
- Напій наливаємо, взявши пляшку обома руками. …
- Коли порція вина вже в келиху, трохи повернемо пляшку, щоб залишки алкоголю не залишилися на шийці.
- Протираємо шийку серветкою і ставимо напій на стіл.
Відкрийте вино перед столом Використовуйте спеціальний штопор офіціанта, також званий "винним ключем", або штопор у формі літери "Т".