— м’ясо для шашлику треба нарізати поперек волокон. Якщо ви його порізали вздовж волокон, то коли ви будете їсти, то ці волокна будуть як нитки, і ви їх будете довго жувати. А якщо ви порізали поперек, то буде зовсім інший смак, і м’ясо буде в 2 з гаком рази м’якше.25 травня 2017 р