Як правильно написати бульйону?

Бульйон — єдино правильне написання іменника, яке зафіксовано у всіх словниках російської мови.

Роздільний Ь пишеться всередині слова (в корені або суфіксі, але тільки не після приставки) перед літерами Е, Ё, Ю, Я, І (В'ЮГА, БУР'ЯН, ЛИСЬЯ СЛЕДИ), а також у деяких запозичених (іноземних) словах перед літерою О (БУЛЬЙОН, СИНЬОР, ГІЛЬОТИНА).

Слід запам'ятати, що словникове слово "бульйон" пишеться з буквою "про". У словах-образах буква, яка є сумнівною у словниковому слові "бульйон", знаходиться під наголосом. Тому, щоб правильно написати словникове слово "бульйон", необхідно згадати слово-образ "кістка" та інші подібні слова-Образи.

За правилами, якщо прикметник, утворений від іменника, має суфікс «ін», пишеться одна «н». "Лебединий", "гусячий", "кінський". І «курячий бульйон», так. Ще більше веселих та корисних карток про російську мову — у Грамотності на Мелі у ВКонтакті.