Як правильно наливати чай?

Наливайте чай у чашки так, щоб до краю залишалася відстань близько сантиметра. Якщо чайник для заварювання невеликий, а народу багато, можна зробити більш концентровану заварку і потім розбавляти її окропом до потрібної фортеці.

Спочатку потрібно нагріти воду до 90-95 градусів, промити посуд та чайзлити першу заварку в чабань, налити гарячу воду в чайник і заварити чай. Потім перелити настій у чахай, а з чаху розлити його у високі чашки з кришками. І лише тепер можна куштувати цей фантастичний напій.

Чай прийнято заварювати до того моменту, як гості зберуться за столом: слід розлити його по чашках і після цього запрошувати гостей до столу. Не варто говорити: «Піду закип'ячу чайку» або «Зварю нам каву», — правильна фраза в даному випадку: «Готую чай/кава".

Тепер зрозуміла порада: доливати в чайник окріп після деякого проміжку часу. Новий струмінь розіб'є і перемішає плівку, що почала утворюватися, і витягне з чаїнок нові порції кольору і смаку.