Як правильно мити бразильські горіхи?

Щоб помити волошки в шкаралупі попередньо потрібно перекласти їх у друшляк і промити проточною водою. Так піде пил, бруд. Після цього залити окропом на півгодини, витягнути шумівкою чи ложкою. Якщо воду злити, а не витягувати, то сміття та бруд виявляться на дні разом із горіхами.Nov 23, 2019

Горіхи без шкірки (кедровий, кешью, бразильський) теж треба мити. Замочування не обов'язково.

Мигдаль, пекан, макадамія, бразильський горіх – 8 – 12 годин, зі зміною води. Для кеш'ю – 3-6 годин. Однак якщо перетримати, у цих горіхів зіпсується смак. Зберігати горіхи після замочування необхідно у холодильнику.

Іноді виробники наносять на горіхи спеціальні захисні речовини, щоб зберегти продукт від шкідників та плісняви. Миття також допоможе їх видалити. Обробку окропом бажано піддавати продукти, куплені на вагу. Все-таки вони більше контактують із навколишнім світом.