Як правильно їсти в'ялений інжир?

Зазвичай сушений інжир замочують на ніч у склянці води чи молока. Вранці їдять плід і п'ють воду. Саме таке вживання рекомендується, якщо потрібний проносний ефект, а також при анемії. В Індії вживання замоченого інжиру вважається першим засобом при запорах.

Інжир не рекомендують при запальних процесах шлунково-кишкового тракту, подагрі, цукровому діабеті та ожирінні. Свіжого інжиру можна з'їсти трохи більше – 150 г. Пам'ятайте, що калорійність сушеного інжиру у п'ять разів вищий, тому його краще їсти у першій половині дня, – каже дієтолог.

Тому перед вживанням сушений інжир потрібно ретельно промивати під струменем води. Ще краще, якщо його замочити на півгодини у теплій воді, тоді плоди будуть м'якіші, що сприяє кращому засвоєнню поживних речовин. У воду перейдуть бруд та хімікати, тому її краще вилити.