Як правильно їсти смажену корюшку?

Ну а подавати смажену корюшку, незалежно від нюансів рецепту, потрібно найпростішим чином – з часточкою лимона та овочами, лише злегка приправивши свіжомеленим перцем і посипавши дрібно нарізаним кропом.

Як готувати корюшку Таким чином приготовлену рибку їдять повністю – з головою та хвостом, а також нутрощами. Ця риба дуже смачна у копченому і навіть сушеному вигляді.

Правізник корюшки – весняна щорічна громадська подія Санкт-Петербурга, що полягає в заходах, пов'язаних з корюшкою, а також найвідомішим із російських рибних фестивалів. Зазвичай починається навесні, після початку проходу корюшки, тобто 11-19 травня.